Resep kreasi pengguna @atika7218 ini membutuhkan bahan-bahan:

Alat yang digunakan:

Cetakan tumpeng

Gunting

PisauIsi tumpeng:

5--6 centong nasi panas

4 potong ayam bacem

4 potong tahu dan tempe bacem

1 mangkuk kecil urap sayur

1 mangkuk kecil sambal goreng kentang

Hiasan:

2 lembar daun pisang

3 buah cabai

1 buah wortel

1 buah timun

3 buah kacang panjang

1 buah tomat

2 lembar kol ungu

6 lembar daun selada

Cara Membuat Tumpeng Mini Nasi Putih

Buat alas tumpeng. Buat hiasan cabai, wortel, dan timun. Buat mawar dari tomat. Oles cetakan tumpeng dengan sedikit minyak. Masukan nasi sedikit demi sedikit sambil ditekan-tekan dengan kain yang dimasukan dalam plastik tahan panas agar nasi padat. Lalu, cetak nasi pada alas tumpeng. Aduk rata sayuran urab dengan kelapa, tapi jika tumpeng tidak segera dimakan, sebaiknya kelapa dan sayuran dipisah agar tidak mudah basi. Tata lauk isian tumpeng dan hiasansesuai selera. Siap disajikan.

Resep kreasi pengguna @Cook_TjahAjoe ini membutuhkan bahan-bahan:

Peralatan:

1 buah gunting

1 buah steples

1 buah pisau kecil

1 buah pisau sedang

Secukupnya tusuk sate untuk hiasan

1 buah nampan ukuran sedang

Cetakan tumpeng mini

1 buah baskom berisi air es

2--3 lembar daun pisang batu

Bahan tumpeng:

Bahan nasi putih pulen:

3 cup beras

3 3/4 cup air

5 potong ayam bacem atau secukupnya

4 potong tempe bacem

3 potong tahu bacem

Secukupnya urap yang terpisah dari bumbunya

Bahan hiasan:

1/2 buah lobak

1 buah wortel

2 batang kacang panjang

1 buah cabai merah besar

1 buah tomat

2 buah mentimun

Secukupnya daun selada

Cara Membuat Tumpeng Mini Nasi Putih

Masak beras bersama air dalam rice cooker hingga matang dan pulen terlebih dahulu. Sambil menunggu, siapkan tampah yang dilapisi lipatan daun pisang batu.

Cetak nasi putih pulen pada cetakan tumpeng. Nasi putih bisa dicetak bulat menggunakan wadah makan sebagai dasar. Lalu, tumpuk atasnya dengan nasi putih yang dicetak menggunakan kerucut bambu. Lapisi daun pisang pada cetakan bambu kerucut. Jangan lupa olesi minyak pada cetakan sebelum nasi putih dimasukkan.

Tata lauk pauk, yakni ayam, tahu, dan tempe bacem di sisi kiri dan kanan nasi tumpeng. Lapisi dengan beberapa lembar daun selada sebelum menuang lauk pauk.

Isi bagian yang masih kosong dengan sayuran dan bumbu urap secara terpisah. Tambahkan hiasan yang sudah disiapkan dan sambal terasi. Tata sesuai selera dan kreasi supaya cantik. Sajikan.