2. Resep Roti Canai Khas India
Bahan-bahan:
-
500 gram tepung terigu dengan protein sedang
2 butir telur, dikocok hingga rata
100 gram margarin yang telah dicairkan
200 ml susu cair yang telah dihangatkan
6 sendok makan minyak goreng untuk merendam
sedikit garam
margarin untuk mengoles
Cara membuat:
-
Campurkan susu hangat, margarin cair, dan telur yang telah dikocok, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
Ambil sekitar 30 gram adonan, bulatkan, dan letakkan di wadah yang telah diberi minyak goreng.
Diamkan selama kurang lebih satu jam dengan menutupnya menggunakan kain basah.
Gilas adonan hingga tipis, lalu gulung memanjang.
Bentuk gulungan adonan menjadi huruf S, tumpuk, dan pipihkan kembali.
Masak di atas teflon sambil diolesi margarin.
Balik roti dan lanjutkan memasak hingga sisi lainnya matang.
Angkat dan sajikan hangat.
4 dari 8 halaman
3. Resep Roti Canai Simpel dengan 6 Bahan
Bahan-bahan:
-
1 kg tepung terigu
4 butir kuning telur
150 gram margarin
400 ml susu UHT
1/2 sdt garam
Cara membuat:
-
Gabungkan tepung, garam, dan kuning telur. Aduk hingga merata.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan.
Masukkan 120 gram margarin ke dalam adonan. Uleni hingga adonan menjadi elastis.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dan biarkan dalam baskom yang tertutup serbet selama kurang lebih 2 jam.
Siapkan 30 gram margarin untuk mengoles.
Gilas setiap adonan, olesi dengan margarin, buat keratan di permukaannya tanpa terputus. Gulung bagian kanan dan kiri adonan, satukan gulungan dengan memutar ke arah berlawanan, renggangkan. Kumpulkan ujungnya ke tengah dan pipihkan kembali. Lakukan sampai semua adonan selesai.
Panaskan wajan dengan api kecil. Olesi dengan margarin. Masak roti canai hingga berwarna kecoklatan dan matang merata di kedua sisi. Angkat dan sajikan.
Advertisement
5 dari 8 halaman
4. Resep Roti Canai Sederhana
Bahan-bahan:
-
500 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
2 butir telur, dikocok hingga tercampur
100 gram margarin yang sudah dicairkan
200 ml susu cair yang sudah dihangatkan
6 sendok makan minyak goreng untuk merendam
sedikit garam
margarin untuk mengoles
Cara membuat:
-
Satukan susu hangat, margarin cair, dan telur yang sudah dikocok, lalu aduk hingga merata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
Ambil adonan sekitar 30 gram, bulatkan, dan letakkan dalam wadah yang sudah diberi minyak goreng.
Biarkan selama kurang lebih 1 jam dengan menutupnya menggunakan kain basah.
Tipiskan adonan dan gulung memanjang.
Gulung adonan hingga membentuk huruf S, tumpuk, lalu pipihkan kembali.
Panggang di atas teflon sembari diolesi margarin.
Balik adonan dan masak hingga sisi lainnya matang.
Angkat dan sajikan hangat.
6 dari 8 halaman