Es pisang ijo merupakan ikon kuliner khas Makassar. Tak hanya oleh penduduk lokal, minuman ini bahkan sudah terkenal hingga ke berbagai penjuru Indonesia.

Es pisang ijo terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Bahan utama tersebut kemudian disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es serut.

5. Es Podeng

Es yang satu ini cukup populer di kalangan anak-anak hingga dewasa. Adalah es podeng, yang kerap disebut sebagai es krim tradisional khas Jawa Timur.

Es podeng disajikan dengan kacang tanah, ketan hitam, potongan roti tawar, dan kelapa parut. Kombinasi tekstur dan rasa yang bervariasi tersebut menjadi daya tarik tersendiri yang membuat es podeng masih eksis hingga sekarang.

6. Es Selendang Mayang

Es selendang mayang merupakan warisan kuliner Betawi. Sayangnya, saat ini es selendang mayang mulai sulit ditemukan.

Es ini berisi lapisan tepung hunkwe berwarna-warni yang dipotong kotak-kotak. Bahan tersebut disajikan dengan kuah santan dan gula merah cair.

7. Es Teler

Es Teler merupakan salah satu minuman es yang paling terkenal di Indonesia. Meski telah banyak lahir inovasi minuman es masa kini, es teler masih tetap eksis hingga sekarang.

Es teler diciptakan oleh Tukiman Darnowiyono dan Samijem Darmowiyono. Mereka berasal dari Desa Nguter, Sukoharjo, Jawa Tengah.

Es teler memadukan alpukat, kelapa muda, nangka, dan kolang-kaling. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan santan manis dan susu kental.

(Resla)