Liputan6.com, Jakarta Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling versatile dan disukai banyak orang. Dengan berbagai macam resep ayam yang ada, kita bisa mengolah daging unggas ini menjadi hidangan yang beragam dan menggugah selera. Dari masakan tradisional hingga kreasi modern, resep ayam selalu menjadi pilihan favorit untuk disajikan di meja makan.
Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan 15 resep ayam terbaik yang mudah dibuat dan dijamin lezat. Setiap resep ayam yang kami sajikan telah diuji coba dan mendapatkan pujian dari berbagai kalangan. Dengan panduan step-by-step yang jelas, Anda dapat dengan mudah mengikuti setiap resep ayam ini dan menghasilkan hidangan yang mengesankan.
Mulai dari ayam goreng klasik hingga ayam bakar bumbu rempah, resep ayam dalam artikel ini akan memenuhi berbagai selera dan kesempatan. Baik Anda seorang pemula di dapur maupun koki berpengalaman, kumpulan resep ayam ini akan memberikan inspirasi baru untuk menu sehari-hari maupun acara spesial.
Mari kita mulai menjelajahi 15 resep ayam lezat yang telah Liputan6.com rangkum, pada Jumat (4/10).
Salted egg yolk chicken rice atau ayam saus telur asin dengan nasi putih menjadi menu primadona setahun belakangan ini. Tak hanya rasanya yang gurih, rasa asin dan nikmatnya aroma kari membuat ketagihan siapa saja yang menyantapnya.
1 kg ayam, potong 8 bagian
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam, dan merica.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
2. Ayam Bakar Madu
Bahan:
1 kg ayam, potong 8 bagian
4 sdm madu
2 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica
2 sdm minyak sayur
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, kecap manis, bawang putih halus, garam, merica, dan minyak sayur dalam mangkuk.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu, diamkan 2 jam dalam kulkas.
3. Panaskan panggangan atau oven.
4. Bakar ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu, hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan hangat dengan lalapan dan sambal.
3. Ayam Kecap
Bahan:
500 g ayam, potong kecil
5 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris
1 cm jahe, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica
200 ml air
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
500 g dada ayam, potong dadu
100 g kacang mete
2 buah paprika, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang
2 batang daun bawang, potong 2 cm
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm cuka
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
2 sdm minyak wijen
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, cuka, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan paprika dan kacang mete, masak hingga paprika layu.
5. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan.
5. Ayam Crispy Saus Asam Manis
Bahan:
500 g dada ayam fillet, potong dadu
100 g tepung terigu
50 g tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus:
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml air
1 sdm maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan merica dalam wadah.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga keemasan dan matang. Tiriskan.
4. Untuk saus: Campurkan semua bahan saus kecuali larutan maizena dalam panci. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
6. Tuang saus di atas ayam crispy dan sajikan.
6. Ayam Woku
Bahan:
1 kg ayam, potong 8 bagian
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, simpulkan
2 ikat kemangi, petik daunnya
2 batang daun bawang, iris
500 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 cm jahe
2 cm kunyit
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun pandan.
3. Tambahkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tuang air, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Masukkan kemangi dan daun bawang, aduk sebentar.
500 g dada ayam fillet, iris tipis
4 sdm saus teriyaki
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Campurkan saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, gula, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Lumuri ayam dengan campuran saus, diamkan 30 menit.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam beserta bumbu rendamannya, masak hingga ayam matang.
5. Tambahkan bawang bombay, masak sebentar hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.
8. Ayam Bumbu Rujak
Bahan:
1 kg ayam, potong 8 bagian
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
200 ml santan kental
500 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
1 sdt terasi, bakar
1 sdt garam
1/2 sdt gula merah
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
3. Tambahkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tuang air dan santan, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Koreksi rasa dengan garam dan gula jika perlu.
6. Angkat dan sajikan.
9. Ayam Goreng Mentega
Bahan:
500 g ayam, potong kecil
3 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan ayam goreng, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, gula, garam, merica, dan air.
Opor Ayam Kuah Putih untuk lebaran. (Dok: Cookpad @ihdanas)
Bahan:
1 ekor ayam utuh
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml air
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
3 cm jahe
3 cm kencur
2 cm kunyit
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt terasi, bakar
1 sdm garam
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 30 menit.
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam perut ayam.
3. Bungkus ayam dengan daun pisang.
4. Kukus ayam selama 1 jam hingga matang.
5. Panggang ayam sebentar untuk mendapatkan aroma bakar.
6. Sajikan dengan nasi dan plecing kangkung.
11. Ayam Koloke
Bahan:
500 g dada ayam fillet, potong dadu
100 g tepung terigu
50 g tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus:
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm cuka
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml air
1 sdm maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan merica dalam wadah.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga keemasan dan matang. Tiriskan.
4. Untuk saus: Campurkan semua bahan saus kecuali larutan maizena dalam panci. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
6. Tuang saus di atas ayam goreng dan sajikan.
12. Ayam Lada Hitam
Bahan:
500 g dada ayam fillet, iris tipis
2 sdm lada hitam kasar
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan lada hitam, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan air.
1 kg ayam, potong 8 bagian
500 ml santan kental
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 cm jahe
2 cm kunyit
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar
1 sdt jintan
1 sdm garam
1/2 sdt gula merah
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
3. Tambahkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Aduk sesekali agar tidak gosong.
6. Masak hingga rendang berwarna kecoklatan dan berminyak.
7. Angkat dan sajikan.
14. Ayam Panggang Madu Mustard
Bahan:
1 kg ayam, potong 8 bagian
4 sdm madu
2 sdm mustard
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt thyme kering
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam
2 sdm minyak zaitun
Cara Membuat:
1. Campurkan madu, mustard, bawang putih halus, thyme, garam, merica, dan minyak zaitun dalam mangkuk.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu, diamkan 2 jam dalam kulkas.
3. Panaskan oven pada suhu 180°C.
4. Letakkan ayam di loyang yang telah dialasi aluminium foil.
5. Panggang ayam selama 45-50 menit, atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Olesi ayam dengan sisa bumbu setiap 15 menit sekali selama proses pemanggangan.
7. Angkat dan sajikan hangat.
15. Ayam Masak Kemangi
Bahan:
500 g ayam, potong kecil
2 ikat kemangi, petik daunnya
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
200 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 cm jahe
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas.
3. Tambahkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tuang air, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
6. Angkat dan sajikan.
Dengan 15 resep ayam ini, Anda memiliki banyak pilihan untuk menyajikan hidangan ayam yang lezat dan bervariasi. Mulai dari masakan tradisional hingga kreasi modern, setiap resep menawarkan cita rasa unik yang akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan dari berbagai olahan ayam ini!
Saksikan Video 15 Resep Ayam Lezat dan Mudah Dibuat, Cocok Untuk Makan Sehari-hari Berita Viral Hari Ini Sabtu 5 Oktober 2024 Berikut ini..
15 Resep Ayam Lezat dan Mudah Dibuat, Cocok Untuk Makan Sehari-hari |
Bang Naga |
on 6:19:15pm Sabtu 5 Oktober 2024 |
Rating 4.5
Sumutkota.com
Medan, MPOL Polsek Delitua kembali membekuk komplotan pelaku curanmor yang menyasar pemiliknya sedang beristirahat di pinggir jalan. Dari k
... Read More →
Sumutkota.com
Toba, MPOL Penjabat Sementara (Pjs) Bupati Toba, Agustinus Panjaitan, menerima audiensi dari Lembaga Pengembangan Pesparawi Daerah (LPPD) K
... Read More →
Sumutkota.com
Kadang saya berfikir adakah hubungan antara kesalehan beragama dan kesalehan sosial ? Semestinya ada dan jelas tetapi tampaknya itu sering s
... Read More →
Sumutkota.com
Tanjungbalai, MPOL Seiring dengan kemajuan Sumber Daya Manusia(SDM)semakin meningkat,maka kemajuan untuk berpolitik semangkin tajam,ditamba
... Read More →
Sumutkota.com
Simalungun, MPOL Manajemen Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Dolok Ilir memperingati Maulid Nabi Muhammad SAW Tahun 1446 H di Mesjid AlIkhlas Po
... Read More →
Sumutkota.com
Sergai, MPOLKapolres Serdangbedagai (Sergai), Polda Sumut, AKBP Jhon Sitepu melalui Kapolsek Kotarih, Iptu Mula Purba bersama unsur Forkopi
... Read More →
Sumutkota.com
Toba, MPOL PJs Bupati Toba Agustinus Panjaitan menerimaaudiensi dari atlet karate asal Toba yang meraih medali emas di PON XXI SumutAceh,
... Read More →
Sumutkota.com
Pancur Batu, MPOL Lapas Kelas IIA Pancur Batu Kanwil Kemenkumham Sumut menggelar kegiatan pembinaan fisik, mental, dan disiplin (FMD) bagi
... Read More →
Sumutkota.com
Pancur Batu, MPOL Setelah dua kali mangkir dari panggilan, Tim Penyidik Cabang Kejaksaan Negeri (Cabjari) Deli Serdang di Pancur Batu dipi
... Read More →
Sumutkota.com
Samosir, MPOL Kapolres Samosir AKBP Yogie Hardiman memimpin upacara pelepasan wisuda purna bhakti bagi dua perwira dan satu PNS Polres Samo
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL TNI melibatkan 1 SSK gabungan dari TNI Angkatan Laut TNI Angkatan udara dan TNI Angkatan Darat (TNIAD) serta Polri dan ma
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Cuaca buruk serta tak mendukung, tidak menjadi halangan bagi personil Satgas TMMD. Team tetap bekerja dengan semangat jua
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Pasiter Kodim 0207 Simalungun mengatakan, agar personil Satgas TMMD tetap melaksanakan pekerjaan fisik sesuai yang diharap
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOLPengamat sosial politik Shohibul Anshor Siregar menyebut jka benar adanya indikasi bahwa calon Ketua DPRD Medan dari PDIP dipili
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Pak Rani, kalau bapak menjadi wakil wali kota Medan tolong pak, oknum di dinas sosial yang diduga memainkan anggaran dibersihk
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Pasangan calon wali kota dan wakil wali kota Medan nomor urut 2 Prof Ridha Dharmajaya dan Abdul Rani dengan jargon BERANI (Ber
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Ratusan anggota CU Cinta Kasih yang beralamat di Jalan Yos Sudarso, Pulo Brayan, Kota Medan, Sumatera Utara kini meradang. Seb
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Kerawanan pemilihan mencakup segala hal yang berpotensi mengganggu atau menghambat jalannya pemilihan yang demokratis. Da
... Read More →
Sumutkota.com
Asahan, MPOLSetelah dibuat pengaduan masyarakat yang ditujukan langsung kepada Kapolres Asahan AKBP Afdhal Junaidi S.I.K, M.M, M.H, Ketua t
... Read More →
Sumutkota.com
Asahan, MPOLSetelah dibuat pengaduan masyarakat yang ditujukan langsung kepada Kapolres Asahan AKBP Afdhal Junaidi S.I.K, M.M, M.H, Ketua t
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Polisi meringkus komplotan pelaku pencurian modus bongkar rumah di Jalan Jati II, No.16, Kelurahan Teladan Timur, Kecamatan Me
... Read More →
Sumutkota.com
Jakarta, MPOL Menurut Aktivis 98 Muhammad Ikhyar Velayati program prioritas 100 hari kerja pemerintahan Prabowo Subianto ke depan mencermi
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Satlantas Polrestabes Medan menyambangi kediaman Samsul Bukhori (31) di Jalan Klambir V Kebon, Kecamatan Hamparan Perak, Deli S
... Read More →
Sumutkota.com
, MPOL Pj Gubsu Dr Agus Fatoni, Ketua DPRD Sumut Rahmaddian Shah, Ketua PWI Sumut H. Farianda Putra Sinik dan Kiyai H Yusuf Mansur bersila
... Read More →
Sumutkota.com
Sergai, MPOLKepala Biro Hukum dan Humas Mahkamah Agung RI (Karo Humas MA RI), Dr. Sobandi, diselasela kunjungannya di Sumatera Utara menye
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL DPP APPEKNAS (Asosiasi Pengusaha Pelaksana Kontruksi) Sumut beraudiensi ke Kantor Wali Kota Medan. Audiensi dari beberapa pengu
... Read More →
Sumutkota.com
Indrapura, MPOL Sekitar seratus anggota Perwiridan Nurul Islam kompak menyatakan dukungan dan siap memenangkan Ir. H. Zahir, M.AP dan Asla
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Komandan Pangkalan Utama TNI Angkatan Laut (Danlantamal) I, Brigjen TNI (Mar) Jasiman Purba, S.E., CHRMP yang diwakilkan Pjs.
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL PT Medan Tropical Canning Frozen Industries yang berada di kawasan Jalan Pulau Kangean KIM I diduga melakukan pemberhentian se
... Read More →
Sumutkota.com
Simalungun, MPOL Polsek Serbalawan kembali menunjukkan profesionalitas dan humanisme Polri dalam menangani kasus penembakan yang terjadi di
... Read More →
Sumutkota.com
Taput, MPOL Calon Bupati Wakil Bupati Tapanuli Utara nomor urut 1 Satika Simamora, SE MM Sarlandy Hutabarat, SH disambut baik warga saa
... Read More →
Sumutkota.com
Tanjungbalai, MPOL Peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke79 Tentara Nasional Indonesia (TNI) di wilayah Sumatera Utara menjadi momentum pent
... Read More →
Sumutkota.com
Tanjungbalai, MPOL Peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke79 Tentara Nasional Indonesia (TNI) di wilayah Sumatera Utara menjadi momentum pent
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Dalam rangka memantau kondisi kesehatan dan stamina tubuh, personil Satgas TMMD ke 122. T.A 2024. Dalam hal ini personil
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Dalam rangka memantau kondisi kesehatan dan stamina tubuh, personil Satgas TMMD ke 122. T.A 2024. Dalam hal ini personil
... Read More →
Sumutkota.com
Hamparanpersk, MPOL Wakapolda Sumut, Brigjen Pol Rony Samtana, S.I.K.,M.T.C.P. mengadakan kegiatan "Jumat Berkah" dalam rangka Co
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Ke79 Tentara Nasional Indonesia (TNI) tahun 2024 Jajaran Korem 022PT Zia
... Read More →
Sumutkota.com
Medan , MPOLPemerhati sosial politik Sumatera Utara Wara Sinuhaji menyarankan elit PDIP, baik di tingkat DPC, DPD dan DPP untuk konsisten p
... Read More →
Sumutkota.com
Budidaya ikan air tawar merupakan salah satu usaha yang cukup menjanjikan dan dapat dilakukan dimana saja (lahan yang terbatas maupun air te
... Read More →
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/3594349/original/040309400_1633512910-pexels-photo-5769384.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3034449/original/000525500_1580198418-fried-meat-on-white-plate-2338407.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4956296/original/070832200_1727665407-front-view-cooked-vegetable-meal-with-sliced-bell-pepper-salad-brown-surface.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3112787/original/093840100_1587959644-ayam_kecap_mentega.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4395039/original/076443100_1681456563-WhatsApp_Image_2023-04-14_at_14.00.43.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3127847/original/084070700_1589436784-20777.jpg)
