Advertisement
3 dari 3 halaman
2. Cara Membuat
1. Langkah Membuat Kulit Kukis:
-
Gunakan mixer untuk mengocok mentega dan gula halus dalam mangkuk sampai adonan menjadi lembut dan warnanya pucat
Masukkan telur dan vanili ke dalam adonan, lalu kocok kembali hingga tercampur rata
Campurkan susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder, kemudian ayak ke dalam adonan mentega dan aduk dengan spatula hingga kalis
Biarkan adonan di dalam kulkas selama 15 - 30 menit agar lebih mudah dibentuk
2. Menyiapkan Isian Lumer:
-
Lelehkan cokelat hitam menggunakan panci double boiler atau microwave
Tambahkan selai cokelat dan susu kental manis ke dalam cokelat yang sudah leleh, aduk hingga merata
Masukkan parutan keju ke dalam campuran cokelat untuk menambah rasa gurih dan tekstur saat dimakan
Biarkan isian sedikit mengeras tetapi tetap lumer ketika disentuh
3. Membentuk Kukis Bom:
-
Ambil sedikit adonan kulit kukis dan bentuk menjadi bulatan kecil
Pipihkan adonan di telapak tangan, lalu letakkan 1 sendok teh isian cokelat lumer di tengahnya
Tutup isian dengan adonan dan pastikan isian tertutup dengan sempurna
Bentuk kembali menjadi bulatan