Berita Terkini Nasional Dan Internasional 2024
Home Skor bola Zodiakmu Hari Ini dairi G News  

Resep Membuat Donat yang Lembut dan Manisnya Pas, Cocok Jadi Hidangan di Berbagai Acara Berita Viral Hari Ini Rabu 23 Oktober 2024

2. Cara Membuat

    Gabungkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk. Tuangkan susu cair hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga adonan mulai kalis. Tambahkan margarin atau mentega yang telah dilelehkan, garam, dan vanili (jika menggunakan). Uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. Setelah adonan kalis, bentuk menjadi bola besar dan letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap. Biarkan adonan selama 45-60 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Giling adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm, lalu cetak menggunakan cetakan donat atau gelas untuk membentuk lingkaran. Buat lubang di tengahnya dengan cetakan lebih kecil atau jari. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Diamkan kembali selama 15-20 menit agar donat mengembang lagi. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar donat bisa mengembang dengan sempurna. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan, balik donat satu kali untuk memastikan matang merata. Jangan terlalu sering membalik donat agar tidak menyerap terlalu banyak minyak. Angkat donat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak. Setelah donat agak dingin, taburi dengan gula halus atau hiasi dengan topping sesuai selera. Kamu bisa mencelupkan donat ke dalam cokelat leleh, kemudian menaburkan meses atau parutan keju di atasnya.
4 dari 4 halaman

3. Tips Khusus Agar Donat Lebih Empuk dan Lembut

    Pastikan ragi yang digunakan masih aktif dan belum melewati tanggal kedaluwarsa. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan elastis untuk mendapatkan tekstur donat yang lembut. Gunakan susu cair hangat, bukan panas, agar ragi bisa bekerja dengan baik tanpa mati. Jangan menggoreng donat dengan api terlalu besar agar donat tidak matang di luar tetapi masih mentah di dalam.

Membuat donat yang empuk dan lembut di rumah memang memerlukan sedikit kesabaran, terutama dalam proses menguleni dan fermentasi adonan. Namun, hasil akhirnya akan sepadan dengan usaha yang kamu lakukan. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati donat yang lezat, empuk, dan lembut bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba ya!

Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence

Kredit
  • Miranti
    Author
    Miranti
  • Novita Ayuningtyas
    Editor
    Novita Ayuningtyas

Berita Terkini

Lihat Semua