Metode Mengukus Terong Supaya Warna Tetap Ungu
-
Cuci terong hingga bersih. Potong bagian ujungnya, lalu iris menjadi tiga bagian.
Belah setiap bagian terong menjadi dua.
Siapkan sekitar 500 ml air di dalam sebuah mangkuk.
Tambahkan cuka makan ke dalam air, aduk hingga tercampur rata.
Rendam potongan terong dalam campuran air cuka selama 1 menit.
Siapkan alat kukusan. Setelah panas, letakkan potongan terong di dalamnya.
Pastikan kulit terong bisa menghadap ke atas atau ke bawah, tetapi jangan menumpuknya di satu tempat agar uap panas merata.
Tutup panci kukusan dan masak terong selama 5 menit dengan api besar.
Setelah 5 menit, buka tutup kukusan.
Perhatikan bahwa warna kulit terong tetap ungu, tidak banyak berubah dari warna aslinya.
Cek kematangan dengan menusukkan garpu, jika sudah empuk, terong bisa diangkat.
Terong ungu siap untuk disuwir dan dijadikan tumisan atau dicampur dengan sambal serta bumbu lainnya. Siap untuk disajikan. Mudah sekali, bukan? Cara memasak terong ungu agar tetap berwarna ungu hanya dengan menggunakan satu bahan, yaitu cuka. Semoga bermanfaat dan bisa dipraktikkan di rumah.
Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence
Saksikan Video Rahasia Memasak Terong agar Tetap Ungu, Cukup Pakai Satu Bahan Berita Viral Hari Ini Kamis 24 Oktober 2024 Berikut ini..