Liputan6.com, Jakarta Ayam suwir kemangi adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kombinasi antara daging ayam yang lembut, bumbu-bumbu yang kaya rasa, dan aroma segar daun kemangi menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga praktis untuk disiapkan, menjadikannya pilihan ideal untuk menu sehari-hari atau hidangan spesial.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan enam variasi resep ayam suwir kemangi yang mudah dibuat di rumah. Setiap resep memiliki keunikannya sendiri, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks, sehingga Anda dapat memilih sesuai dengan selera dan tingkat keahlian memasak Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda akan dapat menyajikan hidangan ayam suwir kemangi yang lezat untuk keluarga atau tamu Anda.
Selain lezat, ayam suwir kemangi juga menawarkan manfaat kesehatan. Daging ayam merupakan sumber protein yang baik, sementara daun kemangi kaya akan antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi. Kombinasi ini menjadikan ayam suwir kemangi tidak hanya nikmat disantap, tetapi juga menyehatkan tubuh.
Mari kita mulai menjelajahi berbagai resep ayam suwir kemangi yang akan membuat lidah Anda bergoyang, sebagaimana telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (11/10/2024).
Ayam Suwir Bali khas Indonesia yang bisa dibuat sendiri di rumah. Bagaimana cara membuatnya?
2 dari 7 halaman
Resep Ayam Suwir Kemangi Klasik
Resep ayam suwir kemangi klasik ini adalah versi dasar yang cocok untuk pemula. Dengan bumbu-bumbu sederhana, Anda dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan memuaskan.
Bahan-bahan:
550 gram dada ayam
1 ikat kemangi, petik daunnya
1/2 sendok teh kunyit bubuk
5 lembar daun jeruk, iris halus
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh kaldu jamur bubuk
Bumbu Halus:
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
11 cabai merah keriting
2 cabai merah besar
2 buah tomat
5 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat:
1. Rebus dada ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan kunyit bubuk, daun jeruk, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.
5. Tambahkan suwiran ayam, aduk hingga bumbu merata dan meresap.
6. Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga kemangi layu.
7. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Advertisement
3 dari 7 halaman
Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas
Bagi pecinta makanan pedas, variasi resep ayam suwir kemangi yang satu ini pasti akan menjadi favorit. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera Anda.
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
10-15 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ikat kemangi
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga matang dan empuk. Setelah dingin, suwir-suwir dagingnya.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
5. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa.
6. Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga layu.
7. Angkat dan sajikan.
4 dari 7 halaman
Resep Ayam Suwir Kemangi Sederhana
Resep sederhana ini cocok untuk Anda yang ingin memasak ayam suwir kemangi dengan cepat namun tetap lezat.
Bahan-bahan:
500 gram ayam fillet
200 gram kemangi
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas kunyit
2 butir kemiri
2 sendok makan minyak goreng
Penyedap rasa secukupnya
50 ml air
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam fillet hingga matang, kemudian suwir-suwir.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
5. Tambahkan ayam suwir, aduk rata.
6. Tuang air, beri garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap.
7. Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar.
8. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Advertisement
5 dari 7 halaman
Resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali
Variasi resep ini menggabungkan kelezatan ayam suwir kemangi dengan cita rasa khas Bali yang kaya rempah.
Bahan-bahan:
500 gram dada ayam
2 ikat kemangi
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 sendok makan air asam jawa
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir dagingnya.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
4. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
6 dari 7 halaman
Resep Ayam Suwir Kemangi Tanpa Santan
Bagi yang sedang menjalani diet atau ingin opsi yang lebih ringan, resep ayam suwir kemangi tanpa santan ini bisa menjadi pilihan.
Bahan-bahan:
300 gram dada ayam
1 ikat kemangi
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit (opsional)
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir dagingnya.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Advertisement
7 dari 7 halaman
Resep Ayam Suwir Kemangi Kecap
Variasi terakhir ini menambahkan sentuhan manis dari kecap manis yang cocok untuk lidah Indonesia.
Bahan-bahan:
300 gram dada ayam
1 ikat kemangi
3 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 ruas jahe
2 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir dagingnya.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata.
5. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Demikianlah enam variasi resep ayam suwir kemangi yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki cita rasa uniknya sendiri, namun semuanya sama-sama lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu sesuai selera Anda.
Ayam suwir kemangi bisa disajikan dengan nasi putih hangat, atau bisa juga dijadikan isian untuk nasi bakar. Hidangan ini juga cocok dijadikan bekal untuk dibawa ke kantor atau sekolah karena tahan lama dan tetap lezat meski dimakan dalam keadaan dingin.
Selamat mencoba resep-resep ayam suwir kemangi ini! Semoga dapat menambah variasi menu masakan Anda sehari-hari dan membuat keluarga Anda semakin cinta dengan masakan rumah.
Saksikan Video 6 Resep Ayam Suwir Kemangi Lezat, Hidangan Praktis Penuh Cita Rasa Berita Viral Hari Ini Jumat 25 Oktober 2024 Berikut ini..
6 Resep Ayam Suwir Kemangi Lezat, Hidangan Praktis Penuh Cita Rasa |
Bang Naga |
on 4:19:46am Jumat 25 Oktober 2024 |
Rating 4.5
Sumutkota.com
Pariaman, MPOL Menuju Pilkada Kota Pariaman, 27 November 2024, pasangan mantan Sekda Kota Pariaman Yota Balad, S.Stp, MSI dengan Mulyadi,
... Read More →
Sumutkota.com
Batu Bara, MPOL Ribuan warga Batak dari keluarga Pomparan Si Raja Oloan bertekad memenangkan pasangan Ir. H. Zahir, M.AP dan Aslam Rayuda,
... Read More →
Sumutkota.com
Batu Bara, MPOL Rencana bimbingan tehnik (Bimtek) 1013 Guru sertifikasi yang ada di Kabupaten Batu Bara senilai 1,7 Milyar lebih dengan sp
... Read More →
Sumutkota.com
Jakarta, MPOL Anggota DPD RI Dr. Maya Olivia Rumantir, MA., Ph.D. mendapat penghargaan dari organisasi We Care for Humanity yang diserahka
... Read More →
Sumutkota.com
Jakarta, MPOL Sejumlah tokoh relawan yang aktif dimasa kampanye Pilpres lalu, mendukung kebijakan Bapak Presiden Prabowo Subianto yang pro
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Kepala Kantor Wilayah Kementerian Agama Provinsi Sumatera Utara, H. Ahmad Qosbi, S.Ag MM menjadi Narasumber pada peserta Orien
... Read More →
Sumutkota.com
Humbahas, MPOL Badan Pengawas Pemilu (Bawaslu) Kabupaten Humbang Hasundutan ingatkan KPU Hunbahas dan Pasangan Calon Bupati terkait Alat Pe
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Yusnita Fauziah, wanita berusia 59 tahun, warga Pasar VII Dusun XI, Desa Tembung, Kecamatan Percut Sei Tuan, dilaporkan ke Pol
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Dua wanita pejabat kesehatan yakni HNG selaku PNSKasi Pelayanan Rujukan Dinas Kesehatan dan HH selaku Kabid Pelayanan Dinas K
... Read More →
Sumutkota.com
Sibolga, MPOL Gaji yang kecil ditambah kondisi ekonomi yang sulit tidak menyurutkan niat Penyuluh Agama Islam (PAI) Non (Pegawai Negeri Si
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Eks Camat Harian, Waston Simbolon (55), divonis 1 tahun 4 bulan penjara karena diyakini turut serta korupsi dengan merusak kaw
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Perusahaan pionir granite tiles, PT Niro Ceramic Sales Indonesia resmi membuka showroom Niro Granite di Medan, Sumatera Utara.
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Ketua DPD PROPAS Sumut Bendry Sagala mengajak seluruh masyarakat khususnya warga Sumatera Utara, mendukung Kabinet Merah Puti
... Read More →
Sumutkota.com
Deli Serdang, MPOL DPC PDI Perjungan Kabupaten Deli Serdang menggelar konsolidasi bersama struktur pengurus Pimpinan Anak Cabang (PAC) dan
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Koordinator Divisi (Kordiv) Pencegahan dan Parmas Bawaslu Provinsi Sumatera Utara Suhadi Sukendar Situmorang, SH, MH Resmik
... Read More →
Sumutkota.com
Batu Bara, MPOL Polres Batu Bara menggelar acara Khataman Qur&039an Personel Polres Batu Bara meningkatkan Iman dan Taqwa kepada Allah SW
... Read More →
Sumutkota.com
Samosir, MPOL Tim Opsnal Satuan Reserse Narkoba (Sat Resnarkoba) Polres Samosir berhasil menangkap seorang warga Medan yang berprofesi seba
... Read More →
Sumutkota.com
Simalungun, MPOL Pelaksana Tugas (Plt) Bupati Simalungun H Zonny Waldi menghadiri kegiatan pelayanan KB, Kesehatan dalam rangka TNI Manungg
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOLMomen Hari Listrik Nasional (HLN) pada 27 Oktober 2024 mendatang, masyarakat kurang mampu dimerdekakan dari gelap gulita de
... Read More →
Sumutkota.com
Untuk saat ini, warga masyarakat Kota Tanjungbalai masih mengkerka kerka, siapakah nanti dari ketiga pasangan Calon Wali Kota Tanjungbal
... Read More →
Sumutkota.com
Asahan, MPOL Kapolres Asahan AKBP Afdhal Junaidi S.I.K, M.M, M.H mengatakan bijakbijak dalam menggunakan media sosial serta hindari berita
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Seorang wanita berinisial WP (20) disebutkan tewas diduga over dosis (OD) usai dugem di diskotik Cafe Duku Indah (CDI) di Desa
... Read More →
Sumutkota.com
Jakarta, MPOL Programprogram prioritas Prabowo dinilai memberikan harapan besar jepafa umat untuk bangkit, demikian Ketua Bidang Keumatan
... Read More →
Sumutkota.com
Pancur Batu, MPOL Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Pancur Batu Kanwil Sumut terus berkomitmen dan berinovasi dalam rangka meningkatkan pro
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Rasa haru bercampur gembira dari perempuan yang sudah menjanda ditinggal suaminya.Sejak suaminya meninggal tiga tahun la
... Read More →
Sumutkota.com
Belawan, MPOL Berkas perkara penipuan dan penggelapan yang dilakukan oknum ketua LSM, Roby Haris dan dua orang rekannya hingga kini belum
... Read More →
Sumutkota.com
Taput, MPOL Ketua DPP PDIP Sukur H Nababan menilai, Kabupaten Tapanuli Utara (Taput) harus dipimpin orang yang baik, bersih dan jujur lima
... Read More →
Sumutkota.com
P.Siantar, MPOL Surep (73) warga Jl.Pdt J.Wismar Saragih Kelurahan/Desa Tanjung Pinggir Kecamatan Siantar Martoba Kota Pematangsiantar mera
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Walikota Medan ke15 Rahudman Harahap menyebut pengalaman itu sangat penting bagi seorang pemimpin. Sebab, dengan pengalaman ya
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Erika Tresia Siringoringo merasa dibohongi oleh penyidik Polsek Medan Area. Pasalnya, penyidik yang menangani perkaranya menga
... Read More →
Sumutkota.com
Jakarta, MPOL Tingkat literasi keuangan pada masyarakat Indonesia khususnya usia remaja antara 15 &ndash 17 Tahun terbilang rendah. Hal i
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Perumda Tirtanadi melalui kuasa hukumnya telah mengadukan okPgolnum yang telah delapan tahun menggarap kawasan resapan air di
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOL Ikatan Keluarga Wartawan Indonesia atau IKWI Sumut akan menyelenggarakan berbagai even perlombaan dalam rangka memperingati Ha
... Read More →
Sumutkota.com
Batu Bara, MPOL Ribuan warga Batak dari keluarga Pomparan Si Raja Oloan bertekad memenangkan pasangan Ir. H. Zahir, M.AP dan Aslam Rayuda,
... Read More →
Sumutkota.com
Jakarta, MPOL Pemantapan nilainilai kebangsaan, upaya bangsa untuk naik kelas, demikian Ketua DPD RI Sultan B Najamudin mengatakan dalam
... Read More →
Sumutkota.com
Jakarta, MPOL Ketua DPD RI meminta pemerintah mitigasi potensi permasalahan Pilkada serentak demikian Sultan Bahtiar Najamuddin mengatakan
... Read More →
Sumutkota.com
Tiga pelaku penyerangan warga Jalan Selambo Desa Amplas, Kabupaten Deliserdang, ditangkap Tim Polrestabes Medan."Sudah tiga pelaku yang di
... Read More →
Sumutkota.com
Medan, MPOLTingginya angka kecelakaan lalu lintas (lakalantas) di ruas jalan Jangga Dolok, Kecamatan Lumbanjulu, Kabupaten Toba, menjadi pe
... Read More →
Sumutkota.com
Jakarta, MPOL Di tengah kemajuan pesat teknologi yang mempengaruhi industri, pelaku usaha dituntut untuk terus berinovasi agar tetap kompe
... Read More →