Advertisement
3 dari 6 halaman
2. Resep Fish and Chips Pedas
Bahan:
-
300 gram fillet ikan, dipotong-potong
Minyak goreng secukupnya
Kentang goreng beku
Saus cabai sesuai selera
Bahan adonan:
-
150 ml air dingin
100 gram tepung terigu
1 sendok teh cabai bubuk
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
-
Langkah pertama, siapkan minyak dalam panci dan panaskan minyak.
Haluskan bawang putih dan cabai rawit, lalu campurkan dengan semua bahan adonan.
Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica ke dalam wadah. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga adonan menjadi kental.
Celupkan potongan ikan ke dalam adonan tepung, lalu goreng ikan dan ulangi hingga semua ikan habis.
Goreng ikan hingga berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
Goreng potongan kentang hingga kuning keemasan, beri sedikit taburan garam.
Fish and chips siap disajikan selagi hangat dengan saus cabai.
4 dari 6 halaman