Langkah-langkah untuk membuat pangsit ayam yang renyah dan lezat adalah sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam.

2. Buatlah lubang di tengah tepung dan masukkan telur serta air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis.

3. Setelah adonan kalis, gilinglah adonan dengan rolling pin atau mesin penggiling hingga tipis. Potong adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

4. Dalam satu wadah, campurkan semua bahan isi ayam. Aduk hingga bumbu tercampur dengan baik.

5. Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok teh isi ayam di tengahnya.

6. Basahi pinggiran kulit pangsit dengan air, lalu lipat dan tekan-tekan pinggirannya agar menempel dan tertutup rapat.

7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

8. Goreng pangsit hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan pangsit ayam renyah dengan saus sambal atau saus favorit.

Pangsit ayam adalah hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki proses pembuatan yang memuaskan. Dengan variasi cara penyajian dan isian, pangsit ayam selalu menjadi favorit di meja makan.