Makanan dan Minuman yang Disarankan untuk Pasien GERD, Ketahui Juga yang Harus Dihindari Berita Viral Hari Ini Senin 30 September 2024

Oleh : Rista Simbolon | Diterbitkan Diperbarui 11 Agu 2024, 09:38 WIB | Short link: https://sumutkota.com/liputan6/health/read/5436014/makanan-dan-minuman-yang-disarankan-untuk-pasien-gerd-ketahui-juga-yang-harus-dihindari.html

Bagikan Ke : Facebook Twitter

Liputan6.com, Jakarta - GERD atau Gastroesophageal Reflux Disease merupakan penyakit asam lambung disebabkan oleh melemahnya katup atau sfingter yang terletak di kerongkongan bagian bawah. Saat GERD kambuh, hal itu membuat pasien merasa tidak nyaman seperti terbakar, kembung, dan bersendawa.

GERD terjadi ketika sfingter esofagus (saluran otot yang memungkinkan makanan masuk ke lambung dan kemudian menutup untuk menghalanginya naik kembali) melindungi esofagus dari asam lambung. Namun, jika sfingter mengendur, makanan dapat terdorong ke atas melalui lubang yang kendor dan menyebabkan naiknya asam lambung.

Ahli gastroenterologi dari Johns Hopkins Medicine, Ekta Gupta mengatakan bahwa diet memainkan peran utama dalam mengendalikan GERD. Berikut makanan yang membantu mencegah dan bisa memicu GERD kambuh seperti mengutip Johns Hopkins Medicine.

Makanan yang Membantu Mencegah Refluks Asam

Kabar baiknya, ada banyak makanan yang bisa dikonsumsi untuk membantu mencegah naiknya asam lambung dan sehat juga lho! Simak beberapa jenis makanan berikut ini:

Makanan berserat tinggi

Makanan berserat membuat seseorang merasa kenyang sehingga kecil kemungkinannya untuk makan berlebihan. Contoh makanan berserat antara lain:

Biji-bijian utuh seperti oatmeal, couscous, dan beras merah Sayuran umbi-umbian seperti ubi, wortel, dan bit Sayuran hijau seperti asparagus, brokoli, dan kacang hijau

Makanan alkali

Makanan dengan pH lebih tinggi bersifat basa dan dapat membantu mengimbangi asam lambung yang kuat. Makanan alkali meliputi:

Pisang Melon Kacang-kacangan

2 dari 4 halaman

Makanan Berair

Mengonsumsi makanan yang banyak mengandung air baik untuk pasien GERD. Pilih makanan seperti:

Seledri Timun Selada Semangka Sup berbahan dasar kaldu Teh herbal

3 dari 4 halaman

Pertimbangkan Minuman Berikut

Gambar jahe dan lemon. (Foto: Unsplash/Kelly Sikkema)

Pertimbangkan untuk mencoba yang berikut ini:

Susu Tanpa Lemak

“Susu sering dianggap bisa meredakan sakit maag,” kata Gupta.

"Namun susu memiliki variasi yang berbeda, susu murni dengan jumlah lemak penuh, 2% lemak, dan susu skim atau tanpa lemak," katanya.

Lemak dalam susu dapat memperburuk refluks asam. Namun susu tanpa lemak dapat berfungsi sebagai obat.

Jahe

Jahe bersifat basa dan anti inflamasi sehingga membantu mengatasi masalah iritasi pada saluran pencernaan. Cobalah menyeruput teh jahe saat mulai merasakan sakit mag.

Air lemon

Jus lemon umumnya dianggap sangat asam, namun sedikit jus lemon yang dicampur dengan air hangat dan madu memiliki efek alkali yang menetralkan asam lambung. Selain itu, madu memiliki antioksidan alami yang melindungi kesehatan sel.

4 dari 4 halaman

Hindari Makanan yang Bisa Picu Asam Lambung

Ayam Goreng — Ilustrasi/copyright unsplash.com/Brian Chan

Sementara itu, makanan yang dikatakan sebagai pemicu sakit mag biasanya makanan yang tinggi lemak dan garam seperti:

Gorengan Makanan cepat saji Pizza Keripik kentang dan olahan makanan ringan lainnya Cabai bubuk dan merica (putih, hitam, cabai rawit) Daging berlemak seperti bacon dan sosis Keju

Makanan lain yang dapat menyebabkan masalah yang sama antara lain:

Saus berbahan dasar tomat Buah sitrus Cokelat Permen Minuman berkarbonasi

Gupta menyarankan untuk menghindari makanan tersebut di malam hari menjelang waktu tidur, sehingga makanan tersebut tidak menempel di perut dan kemudian naik ke kerongkongan saat berbaring di malam hari.

"Sebaiknya makan dalam porsi kecil dan sering, serta hindari makan malam larut malam dan camilan sebelum tidur," katanya.

Penulis: Marisa Atalia Insara