Onde-onde ketan yang berbentuk bulat ini identik dengan taburan wijen di permukaan dan isian kacang hijau yang manis. Tekstur kulitnya renyah di luar dan kenyal di dalam.

Langkah Membuat Isian Kacang Hijau:

Tepung ketan mengandung serat dan karbohidrat kompleks yang dapat membantu memberikan energi serta baik untuk pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah seimbang.

Ya, tepung ketan bisa digunakan untuk membuat berbagai kue tradisional maupun camilan seperti klepon, lemper, dan ketan serundeng.

Sebagian besar kue dari tepung ketan dapat bertahan sekitar 2-3 hari di suhu ruangan dan lebih lama jika disimpan di kulkas.

Gunakan takaran yang tepat, khususnya santan, dan tambahkan tepung beras jika perlu agar adonan lebih stabil dan tidak terlalu lengket.

Tepung ketan hitam memiliki aroma dan rasa yang lebih khas serta warna gelap, sementara tepung ketan putih menghasilkan kue yang lebih ringan.