Liputan6.com, Jakarta - Ada saja jajanan viral di TikTok yang muncul silih berganti. Salah satu yang terbaru adalah pisang kembung yang nikmat dan ternyata bisa dibuat sendiri di rumah, bahkan jadi ide jualan yang menarik.

Sesuai namanya, camilan ini menggunakan pisang sebagai bahan utama, yang jenisnya bisa dipilih sesuai selera. Dikatakan kembung, karena kulit pelapis sajian ini dibuat mengembang, serupa dengan udang balon yang belum lama juga viral.

Sebagai varian, Anda bisa menambahkan berbagai topping pilihan, mulai dari gula halus sampai taburan biji wijen. Pisang kembung tentu lebih nikmat disajikan secara hangat bersama teh maupun kopi. Tidak berlama-lama lagi, berikut tiga resep pisang kembung, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 15 Oktober 2024.

Pisang Kembung

Resep kreasi pengguna @dapur_irez ini membutuhkan bahan-bahan:

5 buah pisang, potong 3--4 bagian per pisang

10 sdm terigu

2 sdm tepung beras

1 sdt ragi

1 sdm gula pasir

1/2 sdt baking soda

1/4 sdt baking powder

100--130 ml air dingin

1/2 sdt garam

3 sdm mentega cair

Cara Membuat Pisang Kembung

Potong pisang, lalu sisihkan. Campurkan terigu, tepung beras, dan ragi, aduk rata. Masukkan sisa bahan lain, kecuali garam dan mentega. Tambah air secara perlahan. Tambahkan mentega cair dan garam, aduk hingga rata. Masukkan pisang, pastikan semua terendam. Panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Bisa tambahkan topping sesuai selera. Sajikan hangat.