Advertisement
3 dari 6 halaman
3. Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Santan
Bahan:
-
500 gram tepung terigu serbaguna
125 gram tepung maizena
200 ml air dingin
50 gram margarin
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt baking powder
minyak secukupnya
Bumbu Halus:
-
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Cara Membuat:
-
Iris tipis daun bawang dan seledri, ambil bagian daunnya saja, batang dan bonggolnya yang putih tidak perlu.
Ayak tepung, campurkan terigu dan tapioka.
Masukkan margarin, baking powder, garam dan kaldu bubuk. Campur rata.
Kocok telur, tuang ke dalam adonan.
Masukkan bumbu halus dan daun bawang. Tuang air, uleni hingga adonan kalis dan tercampur rata.
Gilas adonan setipis mungkin, atau dengan ketipisan sesuai selera.
Potong-potong panjang. Tabur terigu agar tidak lengket satu sama lain.
Panaskan minyak, goreng hingga matang dan krispi.
4. Resep Kue Bawang Gunting 1 Kg
Bahan:
-
1 kg tepung terigu
4 butir kuning telur
10 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
6 sdm mentega
santan secukupnya.
Cara Membuat:
-
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Campur semua bahan. Uleni dengan santan sampai adonan mudah dibentuk.
Giling adonan. Lalu, gunting-gunting.
Goreng kue bawang dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
5. Resep Kue Bawang Empuk khas Padang
Bahan:
-
200 gr tepung terigu
65 ml santan kental
4 siung bawang putih
5 batang seledri
5 buah bawang merah
2 butir kuning telur
2 sdt kaldu jamur
1 sdm mentega
1/2 sdt merica
garam secukupnya