Advertisement
3 dari 10 halaman
2. Resep Ramen Shirataki
Bahan:
-
2 keping mie shirataki
2 cm jahe segar
air secukupnya
Bumbu Kuah:
-
50 ml air
2 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan kecap asin
2 cm jahe, diparut
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan bubuk cabai (sesuai selera)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh cuka atau perasan jeruk nipis
Topping:
-
100 gram daging sapi atau dada ayam tanpa lemak
daun bawang diiris tipis
2 lembar nori kecil
1 butir telur rebus
Cara Membuat:
-
Didihkan mie shirataki hingga cukup lembut, tiriskan dan letakkan dalam mangkuk saji.
Campurkan seluruh bumbu kuah, masak dalam panci hingga mendidih. Tambahkan parutan jahe, kemudian angkat dari api.
Gunakan sedikit bumbu kuah untuk memarinasi irisan daging, lalu panggang hingga matang sempurna. Angkat.
Masukkan mie shirataki ke dalam kuah, masak sebentar agar bumbu meresap. Sajikan mie dengan menuangkan kuah panas di atasnya.
Tambahkan topping berupa potongan telur rebus, daging panggang, nori, dan irisan daun bawang.