2. Resep Spicy Wings Sederhana
Bahan-bahan:
-
1 kg sayap ayam, potong-potong dan cuci bersih
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
garam secukupnya
Bumbu saus chicken wings:
-
2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
5 buah cabai rawit, potong-potong (sesuai selera)
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica
kecap manis secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
-
Ulek halus bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Campurkan sayap ayam dengan bumbu. Masukkan ke panci dan campur dengan air secukupnya. Ungkep ayam, hingga matang.
Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, merica dan kecap manis. Tumis sebentar, tuang sedikit air. Biarkan hingga agak mengental.
Masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga saus agak kering.
Spicy chicken wings sederhana siap sajikan.
4 dari 6 halaman
3. Resep Crispy Spicy Chicken Wings Bumbu Sederhana
Bahan resep spicy wing sederhana:
-
250 gr sayap ayam
1 sdm olive oil
70 gr tepung terigu
2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt cabai bubuk
1 sdm bubuk bawang putih
Bahan saus:
-
2 sdm mentega untuk menumis
4 sdm saus tomat
5 sdm saus sambal
3 sdm madu
1 sdm minyak wijen
1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
-
Bersihkan sayap ayam, kemudian beri olive oil.
Siapkan adonan tepung. Bumbui tepung terigu dengan lada, garam, cabai, serta bubuk bawang putih.
Balurkan sayap dengan tepung hingga semua bagian tertutup oleh adonan tepung.
Panaskan minyak, goreng sayap hingga kuning kecokelatan.
Sambil menunggu sayap digoreng, buat saus dengan mencampurkan semua bahan saus.
Saat sayap setengah matang dan ditiriskan, masukkan saus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semuanya tertutup saus.
Tunggu hingga bumbu meresap, angkat.