Berita Terkini Nasional Dan Internasional 2019
Kalah Pemilu Australia, Bill Shorten Beri Selamat Scott Morrison | Akhirnya Harga Tiket Pesawat Turun, Lion Air Sampai 25 Persen | Sahur Hanya dengan Air Putih, Adakah Dampaknya bagi Tubuh? | Zohri Lolos ke Olimpiade 2020, Kemenpora Belum Bahas Bonusnya. | Antisipasi Aksi 22 Mei, Polresta Tangerang Siapkan Setiap Polsek | Lieus Sungkharisma Janji Membisu di Depan Penyidik | Liga 1: Dipastikan Main di GBT, Balde Jadi Ujung Tombak Persebaya | PA 212 Sayangkan Hendropriyono Siapkan Anjing untuk Aksi 22 Mei | Pilot IR Ditangkap, Polisi: Postingan di Facebook Bernada Jihad | Xiaomi Black Shark 2 Punya RAM 12 GB, Dirilis di India pada 27 Mei | Lieus Sungkharisma Dituduh Makar, Tiba di Polda Tangan Diborgol | Kronologi Pengeroyokan Saat Sahur On The Road: Ada Perang Batu | Gardu Tol Cikarang Utama Selesai Dibongkar Sebelum Lebaran | KPK Periksa Menteri Ignasius Jonan Hari Ini | Pansel KPK: Dilema Kepentingan Elit dan Penegakan Hukum | 4 Fakta Mengenai Pemilu India | PM Scott Morrison Berdoa ke Gereja Usai Menang Pemilu Australia | Liburan ke 6 Kota Tempat Syuting Film Populer | Ditangkap atas Dugaan Makar, Lieus Sungkharisma: Enggak Adil | Juru Kampanye Kubu Prabowo, Lieus Sungkharisma Ditangkap Polisi | Liga 1 Senin Hari Ini: Prediksi PSM Makassar Vs Semen Padang | Pemudik Minta Jaminan Keamanan Tol Trans Sumatera | Restoran Korea Utara di Vietnam Diduga Jadi Kedok Hindari Sanksi | Jokowi Akan Buka Bendungan Rotiklot, Diharapkan Atasi Krisis Air | Beda Margarin dengan Mentega, Mana yang Lebih Sehat? | Bendungan Rotiklot yang Akan Diresmikan Jokowi Airi 139 Ha Sawah | Rekapitulasi Sulawesi Selatan, Golkar Raih Suara Terbanyak | Saat Pengusaha Bus Menulis Surat untuk Jokowi... | Pakar: UTBK Kurangi Spekulasi Mahasiswa dalam Ikuti SBMPTN | Pengumuman Pemilu 22 Mei, DKI Siagakan Rumah Sakit | Partai Kongres India Ragukan Kemenangan Narendra Modi | Cegah Warga Ikut Aksi 22 Mei, Polisi Malang Gelar Razia | Fasilitas Bebas Cukai untuk Batam Dicabut | Mudik 2019, Waspada 5 Titik Rawan Kejahatan Jalur Lintas Sumatera | Mudik Lebaran 2019, Penumpang Bus Mewah Melonjak | Merokok dalam Penerbangan, Penumpang Batik Air Ditindak | Putri Jamie Foxx Konfirmasi Kedekatan Ayahnya dengan Katie Holmes | Di Gelora Bung Tomo, Persebaya Siap Lebih Ngotot Lawan Kalteng | 39 Bus Tol Trans Jawa Siap Layani Pemudik Mulai 27 Mei | Presiden Jokowi Jadi Sampul Majalah Gaya Hidup Arab Saudi | Masalah Airbag, Ferrari Recall 2.071 Mobil di Cina | Promo Lebaran JD.ID dari Voucer hingga Paket Liburan ke Eropa | Tersisa Empat Provinsi, KPU Targetkan Rekapitulasi Beres Hari Ini | Final NBA Barat: Warriors Terancam Kehilangan Iguodala di Laga 4 | PM India Narendra Modi Diproyeksi Menang Pemilu | Harapan Warga NTT Menjelang Jokowi Resmikan Bendungan Rotiklot | Sekjen dan Bendahara KONI Jalani Sidang Putusan Hari Ini | UTBK Dinilai Calon Mahasiswa Memudahkan Ikuti SBMPTN | Piala Sudirman: Praven/Melati Diminta Jangan Terlalu Polos | Zona Baru di Taman Pintar Yogyakarta Ajarkan Wawasan Lingkungan | 4 Aplikasi Teman Mudik Lebaran, Biar Perjalanan Nyaman dan Lancar | Denny Indrayana: Jokowi Perlu Pertimbangkan Rombak Pansel KPK | Jaga Aksi 22 Mei, Polri Hanya Boleh Bawa Tameng dan Gas Air Mata | Lechia Gdansk Vs Jagiellonia: Ajang Liga Europa Terbuka untuk Egy | Hendropriyono: Massa Aksi 22 Mei Sebagian Bekas HTI dan FPI | People Power 22 Mei, Polres Tangerang Awasi Stasiun dan Terminal | Wacana Antikorupsi di Tahun Kandidasi | Jaksa Penuntut akan Hadirkan 40 Saksi untuk Sidang Najib Razak | Airlangga Hartarto: Partai Golkar Menolak People Power | Penderita Kanker Usus Usia Muda Naik, karena Pola Makan Buruk? | Raperda Depok Kota Religius Diprediksi Munculkan Intoleransi | Mayoritas Responden Setuju Pembentukan Tim Hukum oleh Wiranto | Ajak Ibu-Ibu Lawan Hoax, Rudiantara: Jangan Jari Dahului Pikiran | Situng KPU 90, 71 Persen: Jokowi Ungguli Prabowo 15,66 Juta Suara | Penusukan Remaja, Polisi Imbau Warga Tak Gelar Sahur On The Road | Tasya Kamila Tak Risaukan Bentuk Tubuh Berubah Usai Melahirkan | Bandara Sorong Siap Layani Penerbangan Malam Selama Ramadan | Petisi Buat Ulang Game of Thrones Musim Final Capai 1 Juta | Capres AS Sebut Kebijakan Trump ke Iran Bisa Memicu Perang | Hendropriyono Minta ke Masyarakat Abaikan Seruan People Power | Noompang: Aplikasi Cari Tebengan, Bisa untuk Mudik Jarak Dekat | BPJT Belum Siapkan Rest Area Tol Trans Jawa Jadi Tempat Alih Moda | Raperda Kota Religius Ditolak DPRD, Wali Kota Depok Bicara | Kasus Makar Eggi Sudjana, Amien Rais akan Diperiksa Hari Ini | Kedutaan Prancis Bantu Mahasiswa Pariwisata Mahir Berbahasa | Pra Ritual Waisak, Umat Buddha Samarinda Gelar Buka Puasa Bareng | Ini Empat Strategi Baru untuk Arus Mudik Lebaran 2019 | Di Kandang PSM Makassar, Semen Padang FC Yakin akan Bikin Kejutan | Aktris Game of Thrones Maisie Williams Ungkap Kesehatan Mentalnya | Gedung Putih Rancang Proposal Perdamaian di Timur Tengah | Hambatan Memiskinkan Pelaku Pencucian Uang | Polda Lampung: Hubungi 110 Jika Ada Kejahatan di Arus Mudik 2019 | Bijak Menjelang 22 Mei | Bermitra dengan AP II, Transjakarta akan Hadir di Bandara Soetta | Review Huawei P30 Pro: Kamera Canggih dan Desain Jadi Andalannya | BMKG: Hujan Lokal di Jakarta Selatan dan Timur Siang Nanti | PSM Makassar Vs Semen Padang: Pembuktian Layak Favorit Juara | Barito Putera Vs Persija: Kolev Abaikan Rekor Buruk di 17 Mei | Pakar: Kita Bisa Geser Orbit Bumi seperti The Wandering Earth | BMW Seri 3 Terbaru Bakal Meluncur di GIIAS 2019 | Bandara Internasional Yogyakarta Diplot Dukung Embarkasi Haji | Liga 1 2019: Barito Putera Vs Persija: Marko Simic Siap Dimainkan | Mudik, YLKI Soroti Kesiapan Toilet di SPBU Rest Area Tol | Mobil BMW Harga Rp 1 M Paling Laris, Ini Model Baru di GIIAS 2019 | Panjat Tebing: 10 Atlet Perebutkan Tiket Olimpiade Tokyo 2020 | 8 Khasiat Teh Herbal, Bikin Awet Muda hingga Meringankan Stres | Pembaruan WhatsApp Beta: 155 Emoji dan Mode Malam | Google Tunda Kerja Sama dengan Huawei, Mengapa? | Prediksi Barito Putera Vs Persija di Liga 1 Senin Malam Ini | Lionel Messi Top Skor Liga Spanyol 2018/2019, Samai Rekor Zarra | Polisi Telisik Motif Pilot IR Sebar Ujaran Kebencian di Medsos | Klasemen Liga Italia: Atalanta Geser Inter, AC Milan Jaga Peluang | Tasya Kamila Mengurus Bayi: Seperti Main Sinetron Striping | Juara MotoGP Prancis, Marc Marquez Genapi Kemenangan Ke-300 Honda | Jadwal Liga 1 Senin: Barito Vs Persija, PSM Vs Semen Padang | 3 Tips Mudik Lewat Jalan Tol Satu Arah Sepanjang 263 Km | Trump Diduga Menyatakan Perang terhadap Iran Tanpa Izin Kongres | Dihukum Komdis PSSI Soal Ricuh Vs Arema, Begini Sikap PSS Sleman | Piala Sudirman: Indonesia Ungguli Inggris 4-1, Cina Menang 5-0 | Tenis: Rafael Nadal dan Karolina Pliskova Juara di Italia Open | Cara Daimler Meningkatkan Penjualan Truk Mercedes-Benz di 2019 | Klasemen Akhir Liga Spanyol: Eibar Vs Barcelona 2-2, Madrid Keok | Trik Padu Padan Denim on Denim, Pria Wajib Tahu | Dianggap Sebar Hasutan untuk 22 Mei, Seorang Pilot Ditangkap | Ari Lasso Ledek Boneka Suami Kecil, Maia Estianty: Penting Asline | Vanessa Angel Jalani Sidang: Makin Terasa Berat Buat Saya | Zulkifli Hasan Pamer Sudah 4 Kali Buka Bareng Jokowi | All New BMW M850i xDrive Coupe Pakai Mesin V8, Akselerasi Dahsyat | Tips Berolahraga selama Ramadan | Terapi Air Putih ala Jepang Efektif Turunkan Berat Badan? | Pembangunan Waduk di Jakarta, Politikus Gerindra: Jadi Kubangan | Mudik Jakarta-Bandung Naik Travel, Tarif Bersahabat | Warung Nasi Tertimpa Dinding Sekolah Ambruk, Satu Tewas | Jadi Anggota Dewan, Krisdayanti Siap Tinggalkan Dunia Hiburan? | Yusril Ihza: Mengaku Presiden Bisa Dikategorikan Kejahatan | Ferdinand Hutahaean Nyatakan Berhenti Dukung Prabowo - Sandi | Hendropriyono Sindir Kivlan dan Sjafrie Barisan Sakit Hati | Pertamina Akan Cek Kabar Direkturnya Ikut Prabowo ke Brunei | Waketum Gerindra: Kemungkinan Prabowo Tak Hadiri Aksi 22 Mei | Nikita Mirzani Sebut ASI-nya ASIT, Singkatan dari ... | Pesantren-pesantren yang Menolak People Power Ajakan Kubu Prabowo | Yusril Ihza: Yang Tuduh Pemilu Curang Wajib Buktikan Lewat Hukum | Ferdinand Hutahaean Tak Dukung Prabowo, Gerindra: Jangan Drama | Pengacara Eggi Sudjana Protes, Tunjukkan Buku People Power Jokowi | Kalah Pemilu Australia, Bill Shorten Beri Selamat Scott Morrison | Akhirnya Harga Tiket Pesawat Turun, Lion Air Sampai 25 Persen | Sahur Hanya dengan Air Putih, Adakah Dampaknya bagi Tubuh? | Zohri Lolos ke Olimpiade 2020, Kemenpora Belum Bahas Bonusnya. | Alasan Melaney Ricardo Selektif Membeli Sepatu, Ogah Sembarangan | KPK to Question Energy Ministry over Riau Coal Plant Bribery Case | Antisipasi Aksi 22 Mei, Polresta Tangerang Siapkan Setiap Polsek | Lieus Sungkharisma Janji Membisu di Depan Penyidik | Liga 1: Dipastikan Main di GBT, Balde Jadi Ujung Tombak Persebaya |
Home jadwal bola Skor bola Zodiakmu Hari Ini dairi  

Sedapnya, Aroma 10 Sate di Festival Nasi Goreng dan Sate Yogya | Berita Tempo Hari Ini

Oleh : Admin | on Kamis, 11 Oktober 2018 12:12 WIB

Sedapnya, Aroma 10 Sate di Festival Nasi Goreng dan Sate Yogya | Berita Tempo Hari Ini

Sate Maranggi. shutterstock.com

SUMUTkota.com, Sleman - Sebanyak 10 macam sate dari aneka bahan dan asal dikenalkan kepada publik melalui ajang Parade Sate Indonesia dalam rangkaian acara Indonesia Culinary Conference & Creative Festival “Nasi Goreng dan Sate” di Gedung Grha Sabha Pramana Yogyakarta, Rabu, 10 Oktober 2018.

Di atas nampan, sate-sate itu dibawa 10 muda-mudi ke muka panggung dipandu oleh pakar kuliner Nusantara, Sisca Soewitomo. Sate-sate yang dimaksud meliputi sate ayam Ponorogo, sate Ambal, sate klatak, sate Karang, sate bebek, sate ikan tuna, sate lilit ikan, sate Padang, dan sate maranggi.

Sate kambing muda Klatak di Jalan Imogiri Timur, Bantul. Yang dikasih bumbu cuma garam dan merica, tusuk sate tidak terbuat dari bambu atau lidi. Tetapi menggunakan jeruji sepeda onthel. Tempo/Muh Syaifullah.

Umumnya hampir semua sate terbuat dari olahan daging yang dibakar, disajikan dengan cara ditusuk, dan diberi bumbu kacang. Setiap penyajinya memberikan penjelasan tentang sate olahannya berikut ditampilkan cara mengolah sate tersebut lewat layar. 

Seperti sate Karang yang namanya diambil dari lokasi penjualan, yaitu di Lapangan Karang, Kotagede, Yogyakarta. Sate diolah dari daging sapi yang diberi bumbu kacang.“Disajikan dengan lontong sayur,” kata si penjual, Tri Wahyono. 

Harga per porsi Rp 33 ribu, menurut Sisca, terlalu murah apabila dibandingkan kantong orang Jakarta. “Kalau di Jakarta dengan harga segitu sudah habis (satenya) sebelum jam delapan,” ujarnya.

Untuk sate klatak diambil dari bunyi klatak klatak yang terdengar ketika sate dibakar di atas arang yang menyala. Berbahan daging kambing yang diambil pada bagian daerah punggungnya sehingga dagingnya lunak. Bukan bagian kaki kambing yang ototnya keras karena kaki bagian tubuh yang banyak bergerak. Sate kaltak disajikan dua tusuk per porsinya. 

“Terasa gurih di ujung tusukan. Dan baunya tidak prengus. Tekstur dagingnya bagus,” kata Peneliti Pusat Penelitian Pangan dan Gizi (PSPG) UGM Profesor Murdijati Garjito memberikan komentar usai mencicipi sate klatak.

Baca Juga: 

Yuk, Tamasya Sate dan Nasi Goreng di UGM 

Nikmatnya, Sate Tuhuk yang Lembut di Krui

Sementara untuk sate Padang, Murdijati Garjito menyebutkan  lebih banyak bumbunya ketimbang sate klatak. Sementara Sisca menicicipi sate Ambal yang terbuat dari daging ayam, tetapi tidak berbumbu kacang. Melainkan dari olahan tempe, cabai, dan sejumlah rempah. “Makan hanya nasi berbumbu sate ambal tanpa satenya sudah enak,” kata Sisca.

Secara garis besar, sate bisa dikelompokkan berdasarkan jenis bahannya. Ada sate ayam, seperti sate lalat dan sate Ponorogo. Ada sate daging sapi, seperti sate Karang, sate maranggi, dan sate Padang. Ada sate daging kambing, meliputi sate buntel dan sate klatak. Juga sate kerbau dari Kudus dan sate lilit dari Bali. Dan dalam parade itu juga dikenalkan sate ikan tuna yang berbahan ikan tuna segar dengan harga Rp 10 ribu per porsinya.

PITO AGUSTIN RUDIANA



Sedapnya, Aroma 10 Sate di Festival Nasi Goreng dan Sate Yogya | Bang Naga | on Kamis, 11 Oktober 2018 12:12 WIB | Rating 4.5
Cuplikan :Judul: Sedapnya, Aroma 10 Sate di Festival Nasi Goreng dan Sate Yogya
Description: 10 sate dari berbagai daerah ini berbeda bumbu, meski kebanyakan berupa bumbu kacang. Berbeda pula asalnya, rasanya sama-sama sedap.
Alamat: https://sumutkota.com/tempo/read/1135183/sedapnya-aroma-10-sate-di-festival-nasi-goreng-dan-sate-yogya.html
Artikel Terkait

Bagikan Ke : Facebook Twitter Google+

CONTENT

Karir


Lirik

  • AYDI – Kita Indonesia
  • The Virgin – Diakah Jodohku
  • Abiel Jatnika – Kapalang Nyaah
  • Michiel Eduard – Kau Telah Pergi (OST ROMPIS 2018)
  • Hary – Biarkan Ku Pergi
  • Anggun – Siapa Bilang Gak Bisa
  • Smash – Fenomena
  • Adipati – Lempar Batu Sembunyi Tangan
  • LaoNeis Band – Insya Allah
  • Michael Mario – Jangan Menolak

  • Nasional

    » Gempa Bumi Hari Ini

    menu


    Tempo LIPUTAN DAIRI QUICK COUNT PILPRES Zodiak
    © 2017 - 2019 sumutkota.com | Pers | V.DB: 3.50 | All Right Reserved

    DMCA.com Protection Status

    Page loads : seconds