Berita Terkini Nasional Dan Internasional 2020
Home jadwal bola Skor bola Zodiakmu Hari Ini dairi  

Ini Cara Tangani Sapi Mengamuk Agar Kualitas Dagingnya Tetap Bagus | Berita Medan Hari Ini

Oleh : Admin on pada Sabtu, 01 Agt 2020 17:23 WIB

Ini Cara Tangani Sapi Mengamuk Agar Kualitas Dagingnya Tetap Bagus | Berita Medan Hari Ini

SumutKOTA-Surabaya. Sapi kurban mengamuk perlu penanganan khusus. Karena sapi dalam kondisi stres akan mempengaruhi kualitas daging saat disembelih.

Kasi Pencegahan dan Pemberantasan Penyakit Hewan Disnakkan Pemkab Blitar Nanang Miftahudin bilang, jika kondisi sapi mengamuk, segera menghubungi dinas teknis. Disnakkan Pemkab Blitar punya aplikasi Kawankece, yakni pelayanan kesehatan hewan yang keren dan cepat.

"Penanganan sapi kurban yang ngamuk memang harus cepat. Namun jangan sampai melupakan aspek kesrawan. Yakni kesejahteraan hewan, karena akan mempengaruhi kualitas daging kurban," jelas Nanang, Sabtu (1/8/2020).

Aspek kesrawan ini, lanjut dia, penting diberlakukan tidak saja pada hewan kurban. Namun dalam proses penyembelihan semua hewan yang dagingnya akan dikonsumsi. Karena hewan dalam kondisi stres akan memicu secara hormonal kualitas dagingnya. Seperti keempukan daging, rasa dan aroma, warna daging, kandungan lemak dan kelembapannya.

"Di antara aspek kesrawan itu, hewan tidak boleh melihat hewan lain yang disembelih. Jadi takut dan bisa memicu stres. Kemudian pisau yang digunakan menyembelih harus sangat tajam, sehingga hewan tidak lama merasakan kesakitan," jelasnya.

Nah untuk menangani sapi kurban yang mengamuk, petugas teknis biasanya memakai teknik tulup. Ada sarpras untuk melumpuhkan (pembiusan) dengan sistem ditulup yang pelurnya berisi obat bius hewan. Apakah aman hewan yang dibius kemudian disembelih?

"Biasanya untuk sapi itu durasi pembiusan 6-8 jam. Sebaiknya baru disembelih ketika sapi sudah siuman atau minimal 1 x 24 jam agar kualitas dagingnya bagus," pungkasnya.

Sebelumnya, dua ekor sapi mengamuk di Blitar. Sapi mengamuk terjadi pertama kali terjadi di Kelurahan Bendogerit Kecamatan Sananwetan, Kota Blitar, Kamis (30/7) sore.

Sapi mengamuk kedua terjadi, Jumat (31/7) pagi di musala Dusun Klepon Desa Sidodadi Kecamatan Garum Kabupaten Blitar. Karena amukan sapi terhalang pohon, warga agak mudah menggulingkan, mengikat ke empat kakinya dan langsung disembelih tepat pada Hari Raya Idul Adha.(dtc)

Editor
Hisar Hasibuan
 

sourch: medanbisnis
Ini Cara Tangani Sapi Mengamuk Agar Kualitas Dagingnya Tetap Bagus | Bang Naga | on Sabtu, 01 Agt 2020 17:23 WIB | Rating 4.5
Cuplikan :Judul: Ini Cara Tangani Sapi Mengamuk Agar Kualitas Dagingnya Tetap Bagus
Description: SumutKOTA.COM-Surabaya. Sapi kurban mengamuk perlu penanganan khusus. Karena sapi dalam kondisi stres akan mempengaruhi kualitas daging saat disembelih.
Alamat: https://sumutkota.com/harian/news/online/read/2020/08/01/114500/ini_cara_tangani_sapi_mengamuk_agar_kualitas_dagingnya_tetap_bagus.html
Artikel Terkait
Sabtu, 01 Agt 2020 15:20 WIB  ✱ 17,609 Kali
Rabu, 05 Agt 2020 18:15 WIB  ✱ 10,758 Kali
Minggu, 26 Jul 2020 19:57 WIB  ✱ 5,410 Kali
Sabtu, 01 Agt 2020 16:41 WIB  ✱ 5,303 Kali
Sabtu, 01 Agt 2020 17:48 WIB  ✱ 3,334 Kali
Minggu, 26 Jul 2020 23:08 WIB  ✱ 3,072 Kali
Kamis, 30 Jul 2020 09:16 WIB  ✱ 2,831 Kali
Senin, 27 Jul 2020 13:36 WIB  ✱ 2,644 Kali
Sabtu, 01 Agt 2020 13:21 WIB  ✱ 2,553 Kali
Kamis, 30 Jul 2020 07:53 WIB  ✱ 2,538 Kali
Rabu, 29 Jul 2020 19:08 WIB  ✱ 1,983 Kali
Jumat, 31 Jul 2020 13:37 WIB  ✱ 1,928 Kali
Selasa, 04 Agt 2020 17:03 WIB  ✱ 1,919 Kali
Rabu, 29 Jul 2020 19:44 WIB  ✱ 1,774 Kali
Rabu, 29 Jul 2020 12:49 WIB  ✱ 1,713 Kali
Minggu, 02 Agt 2020 10:00 WIB  ✱ 1,651 Kali
Rabu, 05 Agt 2020 12:51 WIB  ✱ 1,579 Kali
Senin, 27 Jul 2020 14:14 WIB  ✱ 1,553 Kali
Kamis, 30 Jul 2020 19:32 WIB  ✱ 1,437 Kali
Sabtu, 25 Jul 2020 12:22 WIB  ✱ 1,428 Kali

Bagikan Ke : Facebook Twitter Google+

CONTENT

Server Pulsa Online

Karir


Lirik


Nasional

» Gempa Bumi Hari Ini

menu


Tempo LIPUTAN DAIRI Contack Me Zodiak
© 2017 - 2020 sumutkota.com | Pers | V.DB: 3.50 | All Right Reserved

DMCA.com Protection Status

DOWNLOAD APP sumutkota.com




Page loads : seconds